Любое из большого количества чрезвычайно сложных органических веществ, необходимых, в малых количествах, для нормального метаболизма, роста и развития. ы отличаются от других необходимых веществ, таких как белки, углеводы, жиры, минералы и соли. Кроме того, они сами по себе не дают никакой энергии и ничего существенного не добавляют к веществам организма. Их основная роль заключается в регуляции метаболических процессов и помощи в преобразовании других веществ в энергию. Психологический словарь
Значение «Витамин»: В следующем словареВо всех словарях