- ощущение, обусловленное действием летучих пахучих веществ на рецепторы слизистой оболочки носовой полости. и могут быть расклассифицированы по пахучим веществам, вызывающим качественно разные субъективные впечатления. Получили большое распространение классификации запахов Цваардемакера - и Хеннинга - , также существует выделение из запахов сильно пахучих, колющих и вкусовых. Особое качество запаха обусловлено наличием в молекуле раздражителя особых атомных группировок (эфирной, фенольной, альдегидной). При смешивании веществ может возникать новый запах, качество которого зависит от концентрации и состава исходных веществ. Психологическая энциклопедия
Значение «Запах»: В следующем словареВо всех словарях