Разбор по составу:
перескочить
Части слова (морфемы):
- пере — префикс (приставка)
- скоч — корень
- и, ть — суффиксы
- окончание отсутствует
Основа слова: перескочи
ТЬ — это формообразующий суффикс. Он не входит в основу слова, но его можно выделить как окончание (обозначение зависит от программы обучения).