Разбор по составу:
пастеризовать
Части слова (морфемы):
- пастер — корень
- из, ова, ть — суффиксы
- окончание отсутствует
Основа слова: пастеризова
ТЬ — это формообразующий суффикс. Он не входит в основу слова, но его можно выделить как окончание (обозначение зависит от программы обучения).