Разбор по составу:
недоплачивать
Части слова (морфемы):
- не, до — приставки
- плач — корень
- ива, ть — суффиксы
- окончание отсутствует
Основа слова: недоплачива
ТЬ — это формообразующий суффикс. Он не входит в основу слова, но его можно выделить как окончание (обозначение зависит от программы обучения).