Разбор по составу:
майонез
Части слова (морфемы):
- майонез — корень
- нулевое окончание
Основа слова: майонез
Словообразовательный разбор сходных по составу слов, включая однокоренные:
Морфемный разбор по составу
Словари и энциклопедии