Разбор по составу:
копчённый
Части слова (морфемы):
- копч — корень
- ённ — суффикс
- ый — окончание
Основа слова: копчённ
Словообразовательный разбор сходных по составу слов, включая однокоренные:
Морфемный разбор по составу
Словари и энциклопедии