Разбор по составу:
закристаллизовать
Части слова (морфемы):
- за — префикс (приставка)
- кристалл — корень
- из, ова, ть — суффиксы
- окончание отсутствует
Основа слова: закристаллизова
ТЬ — это формообразующий суффикс. Он не входит в основу слова, но его можно выделить как окончание (обозначение зависит от программы обучения).