Оксигеназы

Ищете, что такое Оксигеназы? На этой странице вы узнаете значение термина Оксигеназы во всех словарях и энциклопедиях, а также получите примеры его употребления в повседневной жизни.

Оксигеназы » Большой Энциклопедический Словарь
ферменты класса оксидоредуктаз, катализирующие присоединение2 атомов кислорода к молекуле субстрата. Присутствующая в семенах растенийлипоксигеназа обусловливает прогоркание муки и круп.